Сушилки (дегидраторы) для овощей и фруктов

Дегидратор или обычная сушилка?

Дегидраторы(сушилки)для фруктов и овощей - это большие помощники на пути к здоровому питанию. Дегидратор–это высокотехнологичная сушилка. Он помогает сохранить сезонные продукты на долгое время, не теряя их полезных свойств. До недавнего времени в домашнем хозяйстве использовали электросушилки для овощей.

Чем отличаются дегидратор от обычной сушилки?

Стандартная электросушилка имеет нагревательный элемент и вентилятор с верхним или нижним расположением. Нагнетаемый нагретый воздух в таких приборах никак не контролируется и имеет различную температуру в разных частях сушилки. Воздушный поток движется в одной плоскости, что ограничивает возможность равномерного сушения. Электрическая сушилка для яблок и других фруктов высушивает их таким образом, что сверху образуется твердая корка, а внутри остается еще значительная часть влаги. Такие сухофрукты, понятное дело, долго храниться не смогут.

Дегидратор для овощей и фруктов устроен иначе, это позволяет получить на выходе равномерно высушенные и полезные продукты. Главным преимуществом сушилки-дегидратораявляется возможность настройки и поддержания постоянной температуры. В дегидраторе овощи и фрукты сохраняют энзимы – особые ферменты, способствующие быстрому усвоению пищи. Обычная сушилка такими свойствами не обладает. Из-за этого продукты из нее не такие качественные и полезные.

При помощи сушилки – дегидратора можно посушить овощи, приготовитьСухофрукты, сделатьпастилу, эко-чипсы, сыроедческие хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные, коржи для сыроедческой пиццы, торта или пирога и дажеферментировать йогурт и соевый сыр.

Купить сушилку - дегидратор – это разумное решение для всех, кто заботится о своём здоровье и стремится к правильному питанию.